おいしさがえプロジェクト

寒河江で食べたい! うんまいもの

寒河江に来れば、出会える「うんまいもの」

01.さくらんぼ

寒河江と言えばなんと言ってもさくらんぼ。
味の評価は市場でも非常に高く、シーズン中は市内各地でさくらんぼ狩りも楽しめます。

提供先
大沼農園 ・ 菅井農園

02.冷たい肉そば

鰹と鶏のダシがきいた濃厚な冷たいスープで、甘辛く味煮た鶏肉が具の、ご当地名物そば。
夏でも冬でも、冷たいのがスタンダード。

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吉亭・臥龍亭

03.つや姫&だし

山形発の人気急上昇ブランド 米「つや姫」と、夏野菜を刻んで醤油で和えただけのご飯の友「だし」。シンプルなのにやみつき必至!!

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菅井農園

04.いも煮

庄内・最上・村山・置賜の山形県4地域それぞれで具材や味付けが異なる郷土料理。
河原で食べる仲間と食べる、山形の秋の風物詩。

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肉の小林

05.ラーメン

そば屋でラーメンを食べられるのが、山形の常識。
美味しいものに囲まれて育った、寒河江市民納得の一杯は、昔懐かしの中華そば。

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ラーメン味来道

06.焼き鳥

やきとりなのに鶏肉じゃない!?
寒河江やきとりの主流は、
豚モツの 串焼き。
1本1本ボリュームがあり、
安くてうまい庶民の味方。

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やきとりけやき・焼鳥さらや

07.ラ・フランス

果物の女王と称される、秋に旬を迎えるフランス原産の洋ナシ「ラ・フランス」。
濃厚な甘みとなめらかな舌触りで、芳醇そのもの。

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佐竹農園

08.温泉トラフグ

海水のかわりに塩分を含んだ寒河江温泉で育てた、海のない寒河江の養殖トラフグ。
天然物にも負けない歯ごたえがあり、味も濃厚。

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こころの宿 一龍

09.豆腐

清流に恵まれた寒河江の豆腐はおいしいと評判。
月山の湧水を使用し、地豆にこだわり、農林水産大臣賞を受賞した豆腐屋さんも。

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とうふ工房 清流庵

10.地酒

寒河江には、3つの酒蔵があります。
日本酒の原料である米と水、そしてまじめな寒河江人の人柄が、美味しい地酒を醸し出します。

提供先
たかしま屋